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Grillspieß Mediterraneo. Foto: Hensel/Wirths PR
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Grillspieß Mediterraneo
(für 4 Personen)
1 Pckg. Hensel Soja-Kost Italia-Mix
4 Kirschtomaten
2 Lauchzwiebeln
1 kleine Aubergine
1 Zucchini
4 EL Olivenöl
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salz
Hensel Soja-Kost Italia-Mix nach Packungsaufschrift zubereiten.
12 kleine
Bällchen daraus formen. Die Kirschtomaten halbieren. Die
Lauchzwiebeln in 3 cm lange Stücke schneiden. Auberginen und Zucchini vierteln
und in Scheiben schneiden. 4 Spieße mit je 3 Bällchen und abwechselnd mit
Gemüse bestücken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße rundherum
knusprig braten. Auf einem Tuch abtropfen lassen. Dazu passen Ciabatta und
Dipsaucen.
Pro Person: 211 kcal (883 kJ), 17,0 g Eiweiß, 6,4 g Fett,
21,2 g Kohlenhydrate
