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Grill-Rezepte:
Scampi à la mexicana. Foto: Wirths PR
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Grill-Rezepte: Scampi à la mexicana
(für 4 Personen)
16 Riesen-Scampi
1-2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
2 Scheiben Toastbrot
Petersilie
Oregano
Salz
Pfeffer
200 g
mexikanische Sauce
Peperoni
Paprika
Salat
Scampi im kalten Wasser abspülen und trocken tupfen. Die
Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und mit dem Olivenöl mischen. Toastbrot in
Würfel schneiden. Je zwei Scampi und Toastbrot-Würfel auf Grillspieße stecken,
mit dem Chili-Öl bestreichen und von beiden Seiten 2-3 Minuten grillen oder in
einer Grillpfanne braten. Mit Petersilie und Oregano bestreuen, würzen und mit
mexikanischer Sauce, Peperoni-Schoten, Paprika und Salat servieren.
Pro Person 165 kcal (689 kJ) 9,2 g Eiweiß, 5,4 g Fett, 19,5
g Kohlenhydrate
